¿Estás buscando el método ideal para preparar tú café?

Hemos seleccionado algunos de los métodos más conocidos y usados para ayudarte a preparar la taza perfecta para ti.

De acuerdo a la Specialty Coffee Association (SCA), un café de especialidad es aquel que no presenta defectos y tiene un sabor distintivo en la taza. Esto quiere decir que su sabor es notablemente bueno. El café de especialidad ha tomado gran popularidad en los últimos años gracias a las características (aroma y sabor) del grano y los tipos de preparación en taza.

La pirámide de clasificación del café de acuerdo a su calidad está en base a la Asociación de Cafés de Especialidad (SCA, por sus siglas en inglés) y a su definición técnica. El café de Especialidad va más allá de la calidad del grano, es tener las mejores prácticas en toda la cadena productiva del café, desde la semilla hasta la taza.